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喝酒養生,老中醫的叮囑要配酒服用「榕 RON Xinyi」獨立樂團與本草綱目的混合,信義區小酌怡情的城市綠洲

喝酒養生,老中醫的叮囑要配酒服用「榕 RON Xinyi」獨立樂團與本草綱目的混合,信義區小酌怡情的城市綠洲
暮夜微醺 台北酒吧「榕 RON」有兩家店,一家位於士林捷運站附近的老屋,坐在微涼的街頭,可以喝到他們自創以及經典的調酒。而位於信義區基隆路上的「榕 RON XINYI」2017年才開業,延續士林店的老屋概念,一些復古的元素或家具或變成裝飾,加上紅磚牆,有種在"厝"裡喝酒聊是非的感覺,在這裡可以看到老舊的窗框、老撥號電話、電風扇,懷舊又復古。「榕 RON XINYI」昏黃紅色調的燈光帶出老屋的時光感,走進這裡彷彿通過時光隧道,來場神農與獨立樂團在台灣在地發揚光大的圓舞曲,保證讓你滿意。

台北酒吧「榕 RON」有兩家店,一家位於士林捷運站附近的老屋,坐在微涼的街頭,可以喝到他們自創以及經典的調酒。而位於信義區基隆路上的「榕 RON XINYI」2017年才開業,延續士林店的老屋概念,一些復古的元素或家具或變成裝飾,加上紅磚牆,有種在"厝"裡喝酒聊是非的感覺,在這裡可以看到老舊的窗框、老撥號電話、電風扇,懷舊又復古。「榕 RON XINYI」昏黃紅色調的燈光帶出老屋的時光感,走進這裡彷彿通過時光隧道,來場神農與獨立樂團在台灣在地發揚光大的圓舞曲,保證讓你滿意。

 

 

菜單共兩本,一本就是一般菜單而另一本為調酒單。酒單以「榕民綱目」為標題,打造一種介紹中藥材的感覺,融入中華傳統中醫頓食材分成寒性、溫性、熱性,這裡的酒單也有依據使用材料做出分類。 「榕 RON XINYI」酒單主打台灣在地特調高粱與台灣在地生產利口酒(Liquors)的組合,有許多特色酒類,其中以高粱為基酒的琴湯尼著實讓人驚艷。有許多種高粱選擇,像是金桔、烏龍茶、茉莉花口味等,打造全新在地調酒,徹底翻轉你從前對高粱的老舊想法,原來高粱也能喝得很時尚。

 

 

熱愛台灣獨立樂團的榕,全數使用台灣在地酒款來調製雞尾酒,並且以獨立樂團的歌曲來命名酒品,從概念到創作彰顯獨創性,特別吸引許多樂迷前來聽歌小酌。酒單上的基酒,翻開這裡的酒單,就會發現單是選酒的過程也是很好玩。因為每一杯Cocktail都是以台灣的獨立樂團、又或是歌名來命名的,例如,「山海」、「玉仔的心」,又或是「那我懂你的意思了」事實上榕非常支持台灣的獨立音樂團體,2018年11月他們就於松山文創園區舉辦一場「榕樂季」,而每周五及六,酒吧都會有DJ駐場也時不時會有小型專場表演。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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最近新推出的本草綱目番外篇,單張的酒單也讓人看了覺得趣味滿滿。上面還很貼心的標示的酒精的濃烈程度還有口感。例如,「鐵觀音」茶色澤烏潤、沉重似鐵。適中的酸甜口味,搭配喝了還能沉著應對的酒精濃度在茶湯中加入碳酸氣泡,讓你在原本傳統茶道中找到微醺的樂趣。「洛神花」微甜微酸,濃度低。帶有鳳梨與咖啡的口味,像是深夜的甜點嚐過後讓洛神放鬆伴你入眠。
 

 

其他常態性酒單都以獨立樂團的歌曲命名,而且都有個核心的主題。例如,「玉仔的心」 以琴酒、玉蘭花、蘋果、白香艾酒調配,靈感來自獨立創作歌手鄭宜農,為電視劇<奇蹟的女兒>寫下的片尾曲。這杯調酒使用了自製玉蘭花tincture,玉蘭花香,聞起來濃郁但喝起來清香,每當喝下這杯調酒,總會想起這,玉蘭花阿姨不畏風雨、烈陽的曝曬,每當紅燈時,穿梭在大馬路車陣當中,一車一車的敲著窗戶,詢問駕駛要不要買一串玉蘭花,我們習以為常的台灣日常的景色。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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如果是不喝酒的朋友,這邊的無酒精飲料選項也是超級豐富。除了一般咖啡廳會看到的茶、咖啡、奶茶類,還有店家自製的醋飲,在夏天時分十分酸甜開胃,如果開胃了這邊了餐食選擇也是超級豐富。個是簡餐或是下酒菜都在水準之上,而且也都如調酒一樣深具巧思!值得一提的是,「榕 RON XINYI」中午就開店,想來這邊享受慵懶午後也是不錯的選擇。

 

 

 


店家資訊

榕 RON Xinyi

電話:02-2720-0026

營業時間:週一到週日 12:00–03:00

地址: 110台北市信義區基隆路二段12號

 

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