蘇梅之光！Blind Tiger 夜未眠，你準備好跟上他的節奏了嗎？

在佛像與白沙灘之間，蘇梅島正低語著一場獨特的美食與調酒盛宴。為您隆重介紹，Blind Tiger Asian Kitchen and Cocktail Club：這座融合現代酒吧風格的亞洲 Fusion 聖地。

Blind Tiger 不僅坐落在熱鬧的 Bangrak 村，更以原木裝潢與皮椅串聯出一處舒適天地。想像著周末夜晚，知名 DJ 或 HIP HOP、放克樂團登場，場內氛圍瞬間點燃。這其中的神祕推手便是行政主廚 Martin Selby 與合夥創辦人 Damian Ahern。這對默契搭檔於10年前在一家精品酒店邂逅，熱愛美食與調酒的他們決定攜手，Blind Tiger 便是他們繼續深耕創意餐飲的見證。

Martin Selby，英國頂尖鄉村別墅酒店培養出的烹飪天才，旅居蘇梅島後，他的手藝更上一層樓。不論是英式烤牛肉還是泰式咖哩，他都能創造出令人瞠目結舌的新滋味。而 Damian Ahern，這位被譽為「雞尾酒百科」的大師，從歐洲到亞洲，都留下他酒吧設計的印記。

進入餐點，Blind Tiger 呈獻的是真正的亞洲 Fusion。不僅能品嚐到韓式醬雞翅、泰式涼拌柚子炙烤鮭魚、日式照燒和牛串等，更有令人驚喜的「猛虎之淚」香辣沙拉，以及令人心馳神往的芒果糯米飯壽司。

至於調酒，Blind Tiger 拿手好戲便是將亞洲元素融入其中。除了常見的瑪格麗特或Mojito，他們更調製出以泰式酸辣湯冬蔭功為靈感的特色雞尾酒。

而在每天的 Happy Hour，無論您是調酒愛好者還是精釀啤酒迷，Blind Tiger 都將帶給您最極致的享受。

Blind Tiger Asian Kitchen and Cocktail Club
add 25/13 Moo 4, Bangrak, Bophut, koh Samui, Thailand
time 12:00~24:00，10/1起營業時間更改為17:00~01:00。
tel +66-93-076-8567
web blindtigersamui.com

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