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居酒屋與酒吧的微醺交融「新串 New Trend」讓懷舊擁抱新潮,調酒跟串燒也能是天作之合

居酒屋與酒吧的微醺交融「新串 New Trend」讓懷舊擁抱新潮,調酒跟串燒也能是天作之合

大家對於居酒屋的印象如何?在你心中的想像,那是一個在昏黃的小小空間,坐在吧檯看著師傅上菜,與朋友小酌日本清酒配串燒,敘舊、聊天的好地方嗎?來到位在忠孝敦化巷弄內的「新串 New Trend」絕對讓你耳目一新,推開光鮮時尚的大門你將走入一場新潮語懷舊日式融合的綺麗饗宴。

 

新串以黑白色為主色調,搭上木質大門,一大片落地窗戶,一改居酒屋傳統高掛大燈籠或是插著日文旗幟,昏黃的燈光也改為明亮舒適的暖黃光線。原來,在居酒屋用餐也能很時尚。帶給大家耳目一新的感覺,絕對能大大顛覆了你對居酒屋的印象。室內座位分吧台區和沙發區。牆面上還有著十分新奇逗趣的畫作,充分展現出了了傳統人物與現代飲食文化的融合。

 

 

這裡的酒單設計也是頗具巧思,如同一張藏寶圖一樣,想像自己坐著帆船,隨著地球儀的指引,找尋寶藏。沒錯,在這邊就是要你仔細去體驗與尋找,新潮居酒屋帶給你的新衝擊!這裡有著經典調酒的標配,最特別的是有許多店家自己研發出來的「日式調酒」,將日本料理風味元素與精神融入調酒,別的地方你可喝不到!

 

你最熟知的日本元素,茶道、海味、清酒、水果等等都在一杯又一杯清雅又不失格調的調酒中體現,真真正正地將新潮的事物結合文化最深的底蘊,呈現在各位面前,以下特色調酒特別推薦給初訪的大家去做嚐試喔!

 

▲靜岡,櫻桃小娃子的爺爺友藏俳句裡的茶之道:蘭姆酒/ 黑巧克力酒/ 焙茶,用日本最著名的查到去體驗微醺的感覺,喝調酒也能體悟出禪道!用焙茶清香加上QQ的蕨餅,豐富了口感以及味覺體驗。

 

▲佐賀,孤獨的海苔君:梅酒/海鹽/通寧水。改良版的Gintonic,喜歡Gintonic味道與口感的人,絕對要點來試試,配上海苔超級可愛又新奇,喝膩經典款的新選擇!

 

▲青森,美夢睡魔的蘋果裝置藝術:白蘭地/蘋果茶/棉花糖。「睡魔祭下班後,來一杯鮮榨的蘋果汁,若是搭上一點酒精微醺感,就能化身異想天開的奇幻藝術家。」甜甜的口感配上蘋果清香,甜味中帶著一絲清新脫俗的味道。

 

▲這杯紫蘇梅Highball酸甜的紫蘇梅加上香純威士忌,再加上沁涼氣泡水,無敵清爽好喝!絕對是最適合夏天配串燒的好夥伴!

 

除了特色日式調酒,居酒屋的靈魂燒烤以及其他日式料理你千萬不要錯過!許多人可以衝著他美味的餐點前來探訪的。連串燒在這邊可不只有標準的鹽燒、醬烤等口味,還有蜂蜜芥末、奶油蒜香等口味,搭配店家經許遠肉品每一口都蹦出美味的交響曲!除了串燒,烏龍麵、拌飯等也是超高水準,大家不妨可以看,絕對合胃口!

 

▲月見牛油拌飯,米飯煮的恰當好處,牛油的鹹香搭配上蛋黃的飽滿多汁感,算是強強結合,在口中不斷竄出美妙的層次感之外,配上點綴的海苔與青蔥花吃完卻也不會膩口,店內超推餐點!

 

▲各式串烤完全不落於俗套,趕快來嚐鮮只有這邊才有的特殊口味!

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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店家資訊

 

新串 New Trend​

電話: 02-2711-6169

營業時間:

週日到週四 18:00–01:00

週五與週六 18:00–02:00

地址:106台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號

 

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