「2020米其林晚餐提案」高雅的無菜單日本料理 只把最新鮮的帶給你「謙安和 Ken Anho」

隱身於安和路僻靜向弄中， 極簡哲學，減法料理，忠於原味。「謙安和」日式庭園的外觀看起來低調，中午和晚上供應餐點不同，中午是握壽司套餐，晚上則是割烹料理，都是依當日食材所提供的無菜單料理，採預約制，每月1日開放下個月電話預約。

謙安和由西華鰭小馬的前任主廚－和知軍雄所開設，師承連續10年入選日本米其林三星日本料理主廚－神田裕行，主廚和知軍雄以「不時不食」作為烹調宗旨，每一道料理上桌時，不只有滿滿的驚訝感，還感受到鮮美兩個字。

店家必嚐：

為什麼蜂編只是放上幾張美食照卻沒有介紹店家必嚐呢？這是因為謙安和是一家無菜單料理，除非蜂編能預知未來哪天去可以吃到哪樣餐點，不然真的沒辦法保證啊（汗），但這也是無菜單料理的一項樂趣對吧！

謙安和 Ken Anho

電話： 02-2700-8128

營業時間：

12:00-14:00、18:00-22:00 (週日一休)

地址：台北市安和路一段127巷4號

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