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端午飯店搶預購2021年想吃哪一款 南北粽子戰爭繼續延續干貝鮑魚也來爭 特搜重點都幫你準備完全

端午飯店搶預購2021年想吃哪一款 南北粽子戰爭繼續延續干貝鮑魚也來爭 特搜重點都幫你準備完全
美食聖經 2021可以說是一個令人堪憂的一年,接下來就要迎接暑假的到來,在暑假之前的重頭戲絕對非端午節莫屬,感覺滑龍舟比賽也是有可能因此停辦(真的拜多不要欸)不管怎麼樣,端午節的其中一環大家還是可以輕鬆參與。

2021可以說是一個令人堪憂的一年,接下來就要迎接暑假的到來,在暑假之前的重頭戲絕對非端午節莫屬,感覺滑龍舟比賽也是有可能因此停辦(真的拜多不要欸)不管怎麼樣,端午節的其中一環大家還是可以輕鬆參與,沒錯就是端午節粽子這個活動,應該不會有人跟我說什麼立蛋一定可以做吧哈哈,但是粽子這麼多種到底要吃哪一種,而且每年的南北戰爭永遠都戰不完,像是先前必勝客推出的南北粽披薩你吃了嗎?總之蜂編立刻就來介紹2021飯店的粽子整理報導。

 

COZZI Blu和逸飯店推出:【麻辣牛三寶粽】、【澎派台式海味粽】、【桂花豆沙湖州粽】、【鮑魚伊比利豬肉粽】

粽子介紹:COZZI Blu首次推出【粽情和意】端午禮盒,其中【麻辣牛三寶粽】嚴選美國牛肉挑選出口感軟嫩的牛腩、爽脆的牛肚,以及Q彈的牛筋,於特調的川麻滷汁中燉煮3小時,再將吸收了牛肉精華的川麻醬汁、糯米及屏東鹹蛋黃混合蒸至入味,每口都能嚐盡牛肉渾厚香氣,伴隨著花椒帶來的微辣滋味,麻而不辣,嗜辣的饕客不可錯過的選擇。【澎派台式海味粽】改良傳統裹蒸粽包製,特選南投濁水溪長糯米拌入台灣大甲芋頭、花菇、黑豬肉、乾魷魚等在地食材,魷魚的鮮味及豬肉的肉香巧妙地融合,甫開粽葉飄香四溢。【鮑魚伊比利豬肉粽】採用澳洲鮑魚搭配上等伊比利梅花豬,一次能吃到海陸雙拼鮮甜滋味,令人忍不住垂涎三尺。最後,大人小孩都超愛的【桂花豆沙湖州粽】帶有淡淡豬油香的豆沙餡綿密清甜、口齒留香。

粽子價錢:【粽情和意】7入/1,580元


台北君悅酒店推出:【鮑魚瑤柱花菇粽】、【寶島北部粽】、【松茸松露蕈菇素粽】、【蔓越莓野米奶皇粽】

粽子介紹:台北君悅酒店今年推出各種系列像是【鮑魚瑤柱花菇粽】嚴選整顆肥美的六頭鮑,以烤鴨骨、蔥薑、火腿熬成的獨門醬汁慢火滷製,提升鮑魚鮮香層次,以正宗港式裹蒸粽手法,將干貝及花菇等餡料包覆於吸飽鮑汁精華的糯米中,打造香氣滿溢的美味奢華。【寶島北部粽】將圓糯米與長糯米絕妙比例混合,再加入由紅蔥頭、蝦米、獨門配方滷製的國產五花肉、栗子、鹹蛋黃、整顆干貝及台灣香菇等傳統北部粽食材,包入粽葉內隔水蒸煮30分鐘,重溫記憶中的好滋味。【松茸松露蕈菇素粽】結合圓糯、長糯、十穀米、五穀米與紫米拌入松露油,搭配松茸菇、猴頭菇、松露、白靈菇及鬆軟栗子與蓮子,勾勒尊貴養生風味。【蔓越莓野米奶皇粽】使用有穀物中的魚子醬之美譽的野米,口感彈韌且富有嚼勁,搭配圓糯米、紫米、松子與蔓越莓果乾,提昇口感層次,包入獨門特製的奶皇餡,打造甜鹹適口,極致美味的特色粽禮。

粽子價錢:【鮑魚瑤柱花菇粽2入/1,360元

寶島北部粽8入/盒裝1,280元、保冷袋裝1,380元

松茸松露蕈菇素粽】8入/盒裝980元、保冷袋裝1080元(全素)

蔓越莓野米奶皇粽】3入/380元(奶蛋素)

華麗豐味】8入/盒裝1,880元、保冷袋裝1,980元


小倉屋推出:【限量福袋造型蒲燒鰻魚粽】 

粽子介紹:小倉屋連續2年推出限量蒲燒鰻魚粽就幾乎被秒殺一空,而今年更令人為之眼睛一亮的是,棕子的外型由往年的方正造型,變成如福袋的造型,讓過節吃粽的同時又多一份祝福,市面少見正宗的【限量福袋造型蒲燒鰻魚粽】一層米飯餡料、一層金黃蛋絲、再一層米飯餡料,剝開竹葉立眼看見色深而香滿滿蒲燒鰻魚鋪在糯米、白飯、新社香菇和綠竹筍充分攪和融合的米糰子上,結合福袋粽型日本的典雅綻現,以高湯和泡香菇的甘純水付蒸,精選新社鮮美乾香菇和爽脆的台灣綠竹筍切丁末分別蒸熟後再充份與米飯混合,當然混合過程中也將炙烤過後焦香味十足、香酥卻帶軟嫩的鰻魚加好加滿一起攪和,光是米飯就已經是充滿鰻魚香、香菇鮮、竹筍脆的完美組合,與台灣粽子有迥然不同的風味。

粽子價錢: 限量福袋造型蒲燒鰻魚粽】5入/880元


新竹英迪格酒店推出:【經典口味花生粽】、【傳統肉粽】、【紫米粽】

粽子介紹:今年新竹英迪格酒店在初夏之際,首度推出【粽情一夏】限量端午節禮盒,禮盒內包含小粽子9入、主廚特製參峇辣椒醬1罐以及風格杜邦保冷袋1只,將經典口味花生粽、傳統肉粽以及紫米粽三種口味,特製成易入口無負擔的大小,讓端午節品嚐美食又不怕過量,主廚推薦品嚐粽子時,搭配以蝦米、蝦膏、南薑、羅望子、紅蔥頭、洋蔥等多種南洋食材製作而成的「參峇辣椒醬」其香辣及鹹香,讓粽子在初夏之際品嚐起來更引人入勝!包裝上不同於一般市面所見尼龍材質保冷袋,新竹英迪格特別選用具強韌及防潑水特性的杜邦紙,設計成高實用性及美觀的風格保冷袋,不只帶得出門成為文青搭配新選擇,放在家裡亦是增添居家品味的擺飾!

粽子價錢:【粽情一夏】9入/980元


星巴克推出:【楊枝甘露星冰粽】、【摩卡可可星冰粽】

粽子介紹:每年絕不能錯過的端午甜點,莫過於星巴克推出的星冰粽,今年全新推出的復古港式風【楊枝甘露星冰粽】、睽違幾年再度推出咖啡口味的【摩卡可可星冰粽】,除了星冰粽外還有充滿懷舊感的【芋泥綠豆沙星蕨餅】及去年熱銷回歸,曾單天熱賣超過3000顆的【珍珠奶茶布丁星蕨餅】,邀請顧客一起品嘗星冰粽及星蕨餅的冰涼沁甜。首次推出的【楊枝甘露星冰粽】吸睛的米黃色內餡,以芒果泥與文旦柚肉及椰奶豆沙組成,搭配白柚風味外皮,品嘗得到熱帶感的清新酸甜氣息。另有【摩卡可可星冰粽】靈感來自暢銷的摩卡可可星冰樂,咖啡風味表皮,搭配咖啡起司風味內餡與香甜巧克力醬、堅果粒,帶一點口感外,更烘托出整體的咖啡香氣。星蕨餅部分,今年的全新風味【芋泥綠豆沙星蕨餅】內餡採用百年名店綠豆沙混入牛奶,融合香濃芋泥餡及蜜芋頭顆粒,搭配紫心甘藷外皮,清爽而不膩口。

粽子價錢:【夏日風情禮盒】8入/690元

夏日沁涼禮盒】12入/990元


麻膳堂推出:【私房辣台粽】

粽子介紹:以麻辣為主的中式料理餐館麻膳堂,把麻辣湯底及火鍋食材元素變成【私房辣台粽】吃粽子又彷彿吃麻辣鍋的滋味受到好評,因風味獨特、市面少見辣台粽,往年經常銷售一空,今年也再推出【私房辣台粽禮盒組】特別選用台灣在地上等長糯米及圓糯米黃金比例調配出最佳口感,用麻膳堂獨門特製麻辣醬汁及辣油來調味,更能凸顯出麻辣香氣,且讓風味呈現出麻香帶辣,而與粽體相呼應的配料也是一大特色之一,不僅有整塊的CAS特選豬五花涮肉片、香菇、小貢丸,還創意的包進難得在餡料中出現的香嫩豆皮及跟麻辣很麻吉已經被魯的超級入味的軟Q豬肚,打開粽葉,光滑油亮且具有獨特香辣味的糯米先飄香,一口咬下,滿滿的食材瞬間蹦開來,彷彿嚐盡了一鍋麻辣好料的菁華。以及針對不敢吃辣的人也推出了【綜合禮盒組】內容包括【傳統原味風味粽】及【私房辣台粽】2種口味各半的混搭禮盒,因為內餡食材滷製較耗時且純手工製作,也以限量的方式售完為止。

粽子價錢:【私房辣台粽禮盒組】6入/480元

綜合禮盒組】6入/480元

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