很抱歉!由於您使用的瀏覽器已經過時,微軟已經於2016年停止IE10以下瀏覽器的技術支援,請您安裝Google Chrome瀏覽器
  1. 首頁
  2. Bee-Life
  3. 美食聖經

「2020米其林晚餐提案」 東京二星姊妹店「Logy Taipei」身心靈的享受

「2020米其林晚餐提案」 東京二星姊妹店「Logy Taipei」身心靈的享受
美食聖經 承襲其東京姊妹店的裝潢風格,以混凝土灰黑色調搭配板前座位,予人沉穩且神秘之感。其無菜單套餐包含約十道菜,每兩個月更換一次。日籍主廚強調使用在地食材和亞洲元素,以日本料理手法呈現亞洲菜的多元風貌。例如拿手菜茶碗蒸,首次菜單融入了臺式風味,除了加入牛肉清湯,更以芹菜及當歸葉的冰沙提味。顧客必須於網路預約訂位。

位於台北大安區國泰醫院附近的Logy Taipei榮獲2019台北米其林一星肯定,又獲得2020台北米其林二星餐廳之榮耀,讓這家大安區美食餐廳Logy Taipei網路訂位更是難上加難,2018年新開幕Logy Taipei餐廳從信義安和捷運站一號出口往仁愛國小方向走,轉進安和路一段109巷弄內即可看到灰色牆壁與木門,開始營業會將木門打開,走進餐廳內先是看到休息的沙發區,餐廳內也有六人包廂,隨後看到類似日本板前的L字型的寬敞舒適座位,開放式廚房讓每一位顧客看到米其林的廚師團隊如何準備料理。

 

 

 

Logy Taipei和日本米其林餐廳Florilege是姐妹店,日籍主廚田原諒悟坐鎮台北,帶領著專業廚師團隊,善用且不玩弄台灣在地食材,Logy Taipei每兩個月換一次菜單,而不是每季,因此線上訂位系統僅開放60天以內之預訂,預留兩小時半用餐是最為恰當,店員也會介紹Logy Taipei和告知並沒有印菜單,全程用口述講解料理與食材,讓人印象深刻的還有服務態度。

 

 

 

店家必嚐:

 

 

 

不斷變換菜單的Logy Taipei,每一道料理都是店家必嚐,不只是使用嚴選食材,還有廚師們的用心在每一口都吃得到,以日本料理手法呈現亞洲菜的多元風貌。例如拿手菜茶碗蒸,首次菜單融入了臺式風味,除了加入牛肉清湯,更以芹菜及當歸葉的冰沙提味。

 


Logy Taipei

電話:02-2700-0509

營業時間:

週四至週日 午餐:12:00 - 15:00 

週三至週日 晚餐:17:30 - 19:30、19:30 - 22:30 

店休日: 逢週一與週二與週三午餐

地址:台北市大安區安和路一段109巷6號1樓

圖片來源於網絡,版權歸原作者所有,如有侵權,請告知刪除。

Message Board

訪問者

more view