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「丘香Sake Bar」像家一樣的清酒酒吧,把喝清酒成為一種日常

「丘香Sake Bar」像家一樣的清酒酒吧,把喝清酒成為一種日常
暮夜微醺 近年來台灣人對於清酒接受度漸漸提高,也有不少清酒酒吧開張,丘香Sake Bar正是其中一員,沒有醒目搶眼的招牌,但還是有不少酒客為了丘香Sake Bar的清酒前來,走進丘香Sake Bar,沒有想像中的日式風格擺設,台灣人兒時記憶的磨石子地板與吧檯桌面、歐式的吊燈擺設、日系的小掛布,丘香Sake Bar跳脫日式清酒酒吧的框架,打造放鬆自在的「家」,讓喝清酒成為一種日常。

夜晚,信義安和林立的酒吧各個張開雙臂,迎接即將上門的酒客,而在熱鬧繁華的氣氛中,丘香Sake Bar彷彿獨立於世。對於日式酒吧有著什麼樣的想像,祭典旗幟、門簾、還是特別的酒杯設計?來到丘香Sake Bar,滿足不了大家原本的想像,卻多了像家一樣的感受。

 

 

 

近年來台灣人對於清酒接受度漸漸提高,也有不少清酒酒吧開張,丘香Sake Bar正是其中一員,沒有醒目搶眼的招牌,但還是有不少酒客為了丘香Sake Bar的清酒前來,走進丘香Sake Bar,沒有想像中的日式風格擺設,台灣人兒時記憶的磨石子地板與吧檯桌面、歐式的吊燈擺設、日系的小掛布,丘香Sake Bar跳脫日式清酒酒吧的框架,打造放鬆自在的「家」,讓喝清酒成為一種日常。

 

 

 

丘香Sake Bar主旨不在提供多名貴的清酒,而每一杯清酒都有屬於自己的獨特韻味,除了純飲清酒外,丘香Sake Bar還提供了清酒調酒,不常接觸清酒的人絕對沒想到清酒可以拿來做基底變成調酒吧!揉和清酒原先風味,並加上其他元素,讓清酒能有更多變化及性格

 

 

秋香

秋香是溫暖的木質調、是秋收的原物料、是老派的美好。選用春鶯囀純米做秋香基底,從米麴風味出發,加入醃漬大根的酸,混合SKINOS的樹脂口感,口中是接骨木花的甜,鼻腔裡是炙燒後的樟木香在蔓延,讓風味昇華。

 

 

春香

以三諸杉辛口特別純米做為春香的基酒,在濃醇的酸度和直球般的厚實旨味中,搭配上滿滿花香且似香檳的ITALICUS。還有溫和的椰子乳香,茉莉花的茶糖與一抹辛辣。

 

 

丘香Sake Bar舉辦過「熱熱喝快快好」、「一口黑輪一口清酒」、「壽司●清酒●攝影

」、「SHOT & TAPAS! 」等活動,在趣味十足的活動中探索清酒的各種可能性。

 

 

丘香Sake Bar提供一個像家一樣的飲酒空間,提供不同清酒的味蕾感受,對清酒接觸不多的酒客們也別擔心,丘丘香Sake Bar會向你熱情分享。回家前來趟丘香Sake Barr,感受這裡的溫暖和清酒韻味。

 


店家資訊

 

 

丘香Sake Bar

電話:02-2755-5213

營業時間:

週日到週四 19:00-12:00

週五與週六 19:00-01:00

週一 公休

地址:106台北市大安區信義路四段132號

 

 

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