《飛花落院》發佈：三代傳承的手藝，創造烏金傳奇

在台灣這片多彩多姿的土地上，有一種古老而珍貴的美食，那就是烏魚子。而今天，我們將帶大家走進《飛花落院》，一起領略這個家族三代傳承下來的獨特手藝，他們如何將普通的烏魚卵，轉化為被譽為「烏金」的頂級珍味。

這份傳奇始於高雄林園的一位八十歲高齡的劉家阿嬤。她的手中，承載著超過六十年的製作經驗。她的手法，精細而充滿溫柔，每一個動作都經過精心計算，以確保每一片烏魚子的完美呈現。

《飛花落院》的執行長魏幸怡特別引進了日本久能浜的平釜海鹽，這種海鹽來自世界自然遺產地區，其純淨與精細，正好與劉家阿嬤的手藝相得益彰。當這份特別的海鹽與野生烏魚子相遇時，便產生了無法言喻的美妙化學反應。

台灣的烏魚子之所以獨具一格，不僅在於其風味，更在於其背後的故事。從十七世紀的地中海地區起，烏魚子就已經是一種珍貴的美食。而台灣野生烏魚子，更是在全球範圍內獲得了獨特的地位。這源於這些烏魚需要經歷超過三千公里的長途跋涉，才能到達台灣這片肥沃的海域。

但隨著氣候變化的影響，野生烏魚的數量逐年下降，這使得每一片烏魚子都顯得尤為珍貴。在這樣的背景下，《飛花落院》所推出的限量版野生烏魚子禮盒，不僅是一份美食，更是一種文化的傳承與尊重。

劉家的烏魚子製作過程，是一門需要極高耐心與細膩技巧的藝術。從選卵、鹽漬到日曬，每一步都充滿了挑戰。劉家三代女性的共同努力，使得每一片烏魚子都成為了一件藝術品，每一口都能感受到來自大海的呼吸和溫暖的家庭情感。

《飛花落院》的限量版烏魚子禮盒，現正火熱預購中。不僅提供了一種獨特的美食體驗，更是一次穿越時間的旅行，讓人們體會到那份來自深海的深情與傳統工藝的不朽魅力。

飛花落院 5兩~8兩頂級烏魚子禮盒限量上市
5兩頂級烏魚子禮盒售價1880
6兩頂級烏魚子禮盒售價2180
7兩頂級烏魚子禮盒售價3280
8兩頂級烏魚子禮盒售價3680
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※「飛花落院」目前僅接受預約制，每日限額接待
※ 網路預約訂位：https://reurl.cc/8jg6zX

地址：台中市新社區中興嶺街一段111號
電話：(04)2582-2388
營業時間：午餐11:30-14:30；晚餐17:30-21:30（週一、週二公休）

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